giovedì 30 giugno 2011

Piccole Considerazioni Che Lasciano Il Tempo Che Trovano

Pare, sembra, pare che i pochi diari alimentari online (da me linkati) con l'inizio dell'estate si siano tutti arenati. C'è chi ha retto di più, chi meno, ma un po' come Forrest Gump nel deserto sto, ora più che mai, facendo questa corsa da solo.
E' seccante. Era bello vedere i tentativi degli altri insieme ai miei. Non ho avuto bisogno del diet buddy, però un po'  di compagnia non fa mai male, neanche ad un orso come me.
Peccato.
Spero comunque che ce la stiate facendo, ragazzi.

Giorno 18 -- Il mantenimento è...

...noioso. Perché, anche se la prassi è la stessa della dieta fatta e finita (con una soglia calorica più alta), manca lo stimolo a far coniugare le limitazioni con la soddisfazione alimentare tipico del regime restrittivo. Insomma, questi giorni sono un po' noiosi, e ciò si riflette nei post, fatti così per marcare visita. Aggiungiamo il fatto che ho perso non 20, ma 24 kili, che l'IMC di 25 è lì dietro l'angolo (oggi è 25,3, fate un po' voi), condiamo il tutto con la caldazza della bassa dell'Emilia centrale ed ecco la poca voglia di tenere il blog comme il faut.
In ogni caso, eccovi il report giornaliero. E visto che ora devo sforzarmi per raggiungere le 1800 kcal, domani cornetto alla nutella e pizza :-)
AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Latte PS471,571
Crackeroni304120
Marmellata2070,7145
Caffé + 1 Zucchero20120
 
AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Barretta84184
Crackeroni30130
 
AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Insalata18118
Pomodori22122
Fesa di tacchino1100,666
Yogurt Probiotico1281128
Crackeroni304120
Cipolline33133
 
AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Barretta86186
Crackeroni30130
 
AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Gnocchi di patate3361,25420
Biscotto22122
Olio8240,0541
Parmigiano3800,138
 
Totale arrotondato: 1500 kcal. (ma vi sembra a voi un totale da mantenimento?)
 

Giorno 17 -- Oggi si suda anche solo a pensare...

...e questo è il resoconto di una giornata incredibilmente afosa.
AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Caffé + Zucchero20240
Crackeroni304120
Marmellata1550,578
Latte PS47294
AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Barretta biscotto86186
AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Caffé + Zucchero20120
Fesa di tacchino1100,666
Ricottina1511151
Crackeroni30390
Insalata18118
Pomodoro22122
Mela421,563
AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Barretta86186
AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Controfiletto di manzo1162232
Crackeroni304120
Birra chiara333,3109
Insalata18118
½ mela42142
 
Totale: 1460 Kcal. 

mercoledì 29 giugno 2011

Giorno 16 -- Gelato!

E' caldo, molto caldo, e un gelato ci sta bene assai. Così come prosciutto e melone, un altro must estivo!

Colazione

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Caffé + Zucchero20120
Crackeroni30130
Marmellata1600,2540
Oro Saiwa22244
Latte PS471,571
Corn flakes3600,4144

Spuntino

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
½ Twix1431143
Caffé + Zucchero20120

Pranzo

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Caffé + Zucchero20120
Prosciutto Cotto2000,480
Formaggio Gouda3800,3114
Panino2750,7193

Merenda

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Barretta84184

Cena

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Melone30390
Prosciutto Magro1590,8127
Crackeroni304120
Cono Gelato 3 palline3001300
 
Totale: 1640 kcal

martedì 28 giugno 2011

Giorno 15 -- Nei giorni lavorativi lo si fa meglio...

Ovviamente, il controllo del proprio regime calorico ;-)

Colazione

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Caffé + Zucchero20120
Crackeroni30390
Marmellata1600,580
Oro Saiwa22244
Latte PS471,571

Spuntino

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
½ Twix1431143

Pranzo

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Fagioli Cannellini871,25109
Salmone in scatola1141114
Pomodoro22122
Crackeroni304120
Olio8240,0541
Caffé + Zucchero20120
Yogurt Probiotico1281128

Merenda

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Biscotto86186

Cena

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Melone30390
Prosciutto Magro1590,8127
Pane2750,7193
 
Totale: 1500 kcal.

domenica 26 giugno 2011

Giorno 13 -- La vigilia del weekend con i suoceri.

Dove si andrà su nell'alto Appennino tra l'Emilia e la Romagna, e -- presumibilmente -- si mangerà di gusto. Intanto,  ci si prepara e, se mai questo blog ha una funzione, spero di dare un esempio di come conciliare il sacrificio con il piacere....

Colazione

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Caffé + Zucchero20240
Cornetto alla nutella2501250
Fiocchi riso cioccolato4020,1560

Spuntino

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Lindor75175

Pranzo

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Fagioli cannellini871,25108,75
Cuore di merluzzo620,531
Olio8240,0758
Yogurt magro92192
Crackeroni30390
Caffé + Zucchero20120
Bresaola1510,3553

Cena

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Risotto al radicchio rosso6001,25750
Melone30390
Prosciutto Magro1590,7111
Totale:  1830 kcal

Giorno 14 -- E suocera sia!

... e nonostante tutto ci sto abbastanza dentro, gné gné gné

Colazione

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Caffé + Zucchero20120
Ciambellone3801380

Pranzo

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Pane casareccio2751275
Cannelloni ricotta e salvia906540
Patate al forno casarecce1501150
Pollo1201,5180
Arrosto504200
Insalata18118

Cena

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Pollo1201120
 
Totale: 1890 kcal

sabato 25 giugno 2011

Maintenance Status -- 2

Con molta calma.

Un passo alla volta, si arriva dove si vuole arrivare.  E oggi sono qui:

77,75 kg

E ora, facciamo i conti...

Che dire? Proprio come previsto. E la prossima settimana passiamo a 1900 kcal, per poi stabilizzarci sulle 2000/2100 a metà luglio. E tutto questo senza prodotti miracolosi, farmacisti lombardi che si atteggiano a santoni misogini o metodi alimentari che puzzano di farlocco lontano venti chilometri.
Life's good :-)

venerdì 24 giugno 2011

Giorno 12 -- Ah, i compleanni aziendali...

... per fortuna che sono in mantenimento, così posso "sopravvivere" ad una festicciola aziendale di compleanno con annesse pizzette e tartine...

Colazione

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Latte PS471.571
Crackeroni30390
Nutellino1591159
Caffé + 1 Zucchero20120

Spuntino

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Barretta84184
Caffé + 1 Zucchero20120
Crackeroni30130

Pranzo

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Pizzette603180
Tartine505250
Minicannoli752150
Caffé + 1 Zucchero20120
Spumante702140

Merenda

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
½ mela42142

Cena

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Pizza Rossa + Cipolla6501650
Birra331,548
Bresaola1500.460
Parmigiano3800.138
Totale arrotondato: 2060 kcal

giovedì 23 giugno 2011

Giorno 11

Mantenimento... per modo di dire!

Colazione

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Latte PS471.571
Fiocchi Riso Cioccolato4000.4160
Caffé + 1 Zucchero20120
Zucchero, cucchiaini202.550

Spuntino

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Yogurt Probiotico1281128

Pranzo

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Tonno1341134
Fagioli cannellini871.25109
Crackeroni304120
Mela42284

Merenda

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Barretta84184

Cena

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Crackeroni30390
Pollo Arrosto2701270
Bresaola1510,3350
Pompelmo al fruttosio76176
Mela42284
Totale: 1530 kcal

Giorno 10 -- Stasera tartine!

Inizia a fare caldo, e tutti assieme appassionatamente siamo andati a farci l'aperitivo (yeeeh!)  Le tartine sono un dramma per le diete -- come scrissi qualche mese addietro --  ma, con l'aiuto di alcuni link ce la si può fare far coincidere esigenze di controllo del peso con il piacere di un momento conviviale....

Colazione

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Crackeroni30260
Marmellata2000,360
Fiocchi riso cioccolato4020,6241
Latte471,571
Caffé + Zucchero20240

Spuntino

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Barretta84184

Pranzo

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Prosciutto2240,5112
Insalata18118
Olio8240,0541
Ricotta1511151
Crackeroni30390

Merenda

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Yogurt Probiotico1281128

Cena

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Americano602120
Tartine farcite708560
 
Totale: 1780 kcal

mercoledì 22 giugno 2011

Giorno 9 -- Vediamo di rientrare nel mantenimento...

Sì, perché 2230 kcal forse lo sono, ma forse no. Oddio, secondo la formuletta empirica PESO * 24 * 1,35 dovrebbero costituire un deficit calorico, seppur minimo. Ma vediamo di rientrare in media...

Colazione

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Galletto28128
Latte PS471,571
Caffé + Zucchero20120
Crackeroni30260
Nutellino1591159

Spuntino

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Barretta89189
Caffé + Zucchero20120

Pranzo

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Prosciutto Crudo2240,6134
Pomodori22244
Crackeroni30390
Mela42284
Olio8240,0541

Merenda

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Barretta86186

Cena

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Gnocchi di patate1382,5345
Conserva di pomodoro251,7544
Crackeroni30390
Mela42284
Parmigiano3800,0519
Totale: 1510 kcal

martedì 21 giugno 2011

Piccolo Link Utile

Per coloro che stanno pensando ad una dieta e sono orientati ad una sana, vecchia, provata ipocalorica, mi permetto di suggerire questo link: E' in inglese,  è un tizio che ha seguito la dieta quasi secondo le mie stesse modalità ma ha scritto qualche articolo un po' più esplicativo dei miei. Vale la lettura.
E sì, io uso excel per i grafici e open office per le tabelle che copincollo sul blog :-)

Giorno 8 -- Ok, stavolta ho sforato :-)

E mi sa che questa settimana starò (lievemente) sopra al mio target, 1800 kcal. Weekend coi suoceri in arrivo....

Colazione

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Crackeroni30260
Marmellata2000,360
Fiocchi riso cioccolato4020,6241
Latte471,571
Caffé + Zucchero20240

Spuntino

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Yogurt probiotico1281128

Pranzo

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Prosciutto2240,5112
Insalata18118
Olio8240,0541
Mela42284

Merenda

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Barretta84184

Cena

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Birra333,3109
Maccheroni al ragù6801680
Salame3800,5190
Pomodori22244
Pane2750,8220
Pesca44144
Totale: 2230 kcal.

domenica 19 giugno 2011

Maintenance Status -- 1

Gli esami non finiscono mai.

Prima fu quello di quinta elementare. Poi quello di terza media. Poi la maturità -- incubi su incubi ancora oggi. Poi una lunga serie di esami universitari. E la tesi di laurea. Senza parlare delle varie certificazioni professionali acquisite col tempo.
Decenni fa pensava alla vita adulta come ad un mondo senza scuola né interrogazioni né tantomeno esami. Si sbagliava, e di grosso. Era comunque una persona disciplinata e giudiziosa, e respinse quel pensiero interferente con un lieve fastidio, concentrandosi sull'ultimo della sua serie ormai chilometrica di prove di vita.
Come (quasi) sempre, l'esito fu buono:

78,25 kg

E ora, facciamo i conti...

Eh, alla faccia del mantenimento... Ancora un po' e sparisco :-)
Prima delle vacanze avevo affrontato un mese abbondante di simil-plateau. Sarà stato il furto della bici, la dieta che seguivo da ormai troppo tempo... Boh. Fatto sta che il mio corpo era entrato in una lieve (per fortuna) modalità da carestia. Abbastanza lieve da continuare a perdere peso, abbastanza significativa da sballare i miei conti calorici.
Poi ci sono state le vacanze, con gelati (4), pizze (3), pranzi di pesce (4).  Ma anche con nuotate, passeggiatone lunghe e biciclettate quasi quotidiane e una media calorica di 1850 kcal/die. E ho perso 1,5 kg di peso.
Adesso, ho ripreso il mio tran tran quotidiano e ho perso più di quello che avrei dovuto perdere secondo i miei conti. Una media di 1700 kcal partendo da 79kg mi avrebbe dovuto portare  a perdere 0.6 kg. E invece ne ho persi 0,75. Contiamo pure le tolleranze: pare che il mio corpo stia uscendo o sia uscito dalla modalità carestia.
Qual è la morale?
E' questa:
  • Variare clima ed alimentazione, aiuta.
  • Anche mangiare del pesce aiuta :-)
  • E anche premiarsi di tanto in tanto aiuta.
Ora, però, cerchiamo seriamente di raggiungere la soglia calorica che mi ero prefissato, ovvero la media da 1800 kcal. La prossima settimana sarà più facile, visto che mi attende un intero weekend dai suoceri ... e un lunedì sera da mio padre, che fa un ragù della madonna.... E poi si passerà alle 1900, dove -- ordine del dottore -- dovrò concedermi un gelato di tanto in tanto...

Giorno 7 -- Ancora trasgressioni

Ovvero: cornetto alla nutella al mattino e granita al limone al pomeriggio.
Questo è il resoconto:

Colazione

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Biscotti galletti28384
Cornetto alla nutella2501250
Caffé + Zucchero20240
Lattr47147

Pranzo

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Crackeroni30390
Fetta bresaola20120
Pasta integrale3500,8280
Olio8240,0541
Parmigiano3800,0519
Caffé + Zucchero20240

Merenda

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Granita al limone1001,5150
Biscotti Oro22366
Crackeroni30130

Cena

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Patate881,7150
Tacchino1071,9203
Farina3400,2585
Crackeroni30260
 
Totale arrotondato: 1660 kcal.

Giorno 6 -- Quasi ci siamo....

Colazione

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Mela42142
Banana621,2578
Corn flakes3600,272
Latte PS471,2559
Zucchero20360
Crackeroni30260
Marmellata2000,1530

Spuntino

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Barretta89189
Caffé + Zucchero20120

Pranzo

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Ricotta1410,799
Fesa di tacchino1100,666
Insalata18118
Pomodoro22122
Crackeroni304120
Caffé + Zucchero20120
Olio8240,0541
Mela42284

Merenda

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Barretta89189
Caffé + Zucchero20120

Cena

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Filetti di Platessa752,5188
Passata pomodoro ristretta22244
Olive50150
Crackeroni305150
Olio8240,0758
Pesca301,236
 
Totale:  1730 kcal

venerdì 17 giugno 2011

Giorno 5 -- Seriamente...

... proviamo a rispettarlo, questo target di 1800 kcal/die :-) , magari con l'aiuto di una pizza margherita...

Colazione

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Latte PS471.571
Biscotti Oro216126
Fetta al latte1171117
Corn flakes3600.4144
Caffé + 1 Zucchero20120
Zucchero, cucchiaini20240

Spuntino

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Barretta biscotto croccante86186
Caffé + 1 Zucchero20120

Pranzo

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Fesa di tacchino1100.666
Crackeroni304120
Pomodori19238
Olio8240.0541
Ricotta1410.342
Mela42284

Merenda

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Yogurt Probiotico1281128

Cena

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Pizza margherita7501750
 
Totale: 1900 kcal. E visto che ieri e ieri l'altro sono stato sotto...

giovedì 16 giugno 2011

Giorno 4 -- Incrementi graduali

Per esempio, dalla prima colazione: passiamo da 300 a circa 400 kcal. Oppure uno spuntino un filo più sostanzioso...

Colazione

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Latte PS471.571
Banana651.278
Pesca30130
Corn flakes3600.272
Crackeroni30130
Marmellata arance2000.1530
Caffé + 1 Zucchero20120
Zucchero, cucchiaini20240

Spuntino

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Yogurt Probiotico1281128
Crackeroni30130
Caffé + 1 Zucchero20120

Pranzo

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Insalata18118
Crackeroni30390
Pomodori19119
Salmone, 1 porzione1141114
Olio8240.0541
Ricotta1410.342
Mela42284

Merenda

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Crackeroni30130
Caffé + 1 Zucchero20120

Cena

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Filetti di Platessa752,5188
Passata pomodoro ristretta22244
Olive50150
Crackeroni305150
Olio8240,0758
Pesca301,236
Totale arrotondato: 1540 kcal