giovedì 31 marzo 2011

Giorno 66 -- Mai fidarsi di un pacchettino di cracker.

...perché, con le sue 110 kilocalorie, frega alla grande. A mia parziale discolpa posso dire che ho fatto più attività fisica del solito; stamattina ho dovuto portare la macchina per il tagliando e, per recarmi poi in stazione, mi sono caricato una bici nel bagagliaio. Ora, dal concessionario alla stazione ci sono circa quattro chilometri. E la bici è progettata per donne alte 1.60-1.65 circa.
Morale? Pedalavo coi gomiti in bocca, facendo il triplo della fatica. Tanto per darvi un esempio, quindici chilometri con la mia bici mi causano meno sforzo di tre con questa d'emergenza. In poche parole, ho bruciato almeno 160 kcal in più rispetto ad una mia giornata moderatamente attiva (2km a piedi + 8km di bici). E, guarda un po', queste 160 kcal le trovo giuste giuste in più questa sera.

Colazione

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Fiocchi di Riso3700,1555,5
Latte P.S.471,256,4
Banana651,597,5
Mela420,833,6
Carota350,310,5
Marmellata380,519
Zucchero20120

Spuntino

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Barretta cioccolato cereali93193
Caffé + 1 Zucchero20120

Pranzo

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Fagioli Lessi871,25108,75
Tonno in scatola67167
Cracker simil-wasa30260
Pacchetto di cracker1111111
Grana Padano3840,1557,6

Merenda

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Yogurt Magro99199

Cena

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Pizza Rossa con Cipolla6501650

Totale: 1558 Kcal, arrotondate a 1560 Kcal. (Toh! giuste giuste quelle consumate in bici oggi!)
 

Giorno 65 -- Non era un malfunzionamento

E' primavera, incomincia a fare caldo e la bilancia ha abbassato di un etto (circa, rientriamo sempre nelle tolleranze, eh) il peso di ieri... Evidentemente l'abbuffata di questo fine settimana, unita alla bici dei due giorni precedenti ha rimesso in moto il mio metabolismo, e non si tratta solo di un malfunzionamento :-) Bene...

Colazione

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Fiocchi di Riso3700,1555,5
Latte P.S.47147
Banana651,278
Cucchiaini Zucchero20240
Carote350,621
Cracker simil-wasa321,548
Marmellata1910,238,2

Spuntino

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Caffé cucchiaini zucchero20120
Barretta Cioccolato Conad93193

Pranzo

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Salmone in scatola1370,98134,26
Cracker Wasa30390
Fagioli871,25108,75
Olive51680

Merenda

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Yogurt99199

Cena

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Spezzatino4560,6273,6
Cracker30390
Insalata20120
Birra1100,777
Olio8240,0541,2
Totale Calorie:  1364,51 arrotondate a 1370 Kcal

martedì 29 marzo 2011

Giorno 64 -- Malfunzionamenti

...della bilancia? No, perché segnare 89,5 un giorno e 88,5 l'altro fa nascere qualche sospetto... non credo che i 15 km in bici del giorno prima, uniti ai 2km a piedi che faccio giornalmente abbiano ravvivato poi così tanto il metabolismo. (Però, ecco, io porto a casa ugualmente, eh...)

Colazione

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Uovo80180
Latte P.S.471,570,5
Fette biscottate343102
Marmellata381,557
Caffè + 1 cucc. Zucchero20120

Pranzo

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Petto di Pollo alla piastra1102220
Carote Bollite84184

Spuntino

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Caffè + 1 cucc. Zucchero20120
Barretta84184

Merenda

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Pocket Coffee53153
Caffè + 1 cucc. Zucchero20120

Cena

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Pasta Integrale3500,9315
Polpa di pomodoro40140
Ricotta1660,583
cracker30260
 
Totale: 1308, arrotondate a 1310 Kcal.

lunedì 28 marzo 2011

Giorno 63 -- Vai che sei solo!

Questa mattina, complice il clima umido e fresco, più da fine ottobre che da fine marzo, mi sono fatto un bel giro lungo di dodici chilometri in bici per arrivare al lavoro, il tutto in 32 minuti. Considerati i semafori (mica è un velodromo, la città) ho anche tenuto un buon ritmo, utile per bruciare e smuovere il mio metabolismo che, sto vedendo, ha risentito dell'uno-due (speriamo che reagisca come spero anche al ritorno alla dieta...)
Se permane questo clima mi sa che manterrò questo programma almeno per gran parte della settimana... da 8 a 16 i km giornalieri percorsi in bici non è affatto male.

Colazione

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Fiocchi di Riso3700,137
Latte P.S.47147
Caffé + 1 Zucchero20120
Fetta Biscottata34134
Marmellata32132
Banana651,278

Spuntino

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Barretta cioccolato cereali84184
Caffé + 1 Zucchero20120

Pranzo

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Roast-beef2600,5130
Patate Lesse71171
Piselli e carote47147
Parmigiano3740,137,4
Pomodori Gratin1790,589,5
Mozzarella Ciliegine2470,124,7

Merenda

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Colomba Pasquale4000,280
Barretta Cioccolato e cereali84184

Cena

Per la cena, causa mancata coincidenza con il trenino, momento Powell & Donovan.
 
AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Fagioli Cannellini891,25111,25
Ricotta di Bufala1551155
Prosciuto Cotto2150,364,5
Totale:  1246,35 arrotondate a 1250 kcal 
 
AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Fagioli Cannellini891,25111,25
Ricotta di Bufala1551155
Prosciuto Cotto2150,364,5

domenica 27 marzo 2011

Giorno 62 -- Oink! e ancora oink!

... Nonostante il pranzo dai suoceri e una serie di piccole grandi porcherie sto sotto le duemila calorie, to vé :-) Da domani routine standard, per fortuna. Magari due giornate da 1300 per smuovere il metabolismo? Vedremo.

Colazione

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Nutellina 30gr1591159
Latte P.S.471,570,5
Cracker Wasa30260
Caffé + 1 Zucchero20120

Pranzo

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Tortelloni al pomodoro4041404
Patate al forno1501,5225
Arrosto503150
Faraona1130,779,1
Verdure fritte2551255
Sfrappole5500,25137,5
Pane2750,5137,5
Caffé + 1 Zucchero20120

Merenda

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Pasticcini602120
Pocket Coffee53153

Cena

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Pop Corn3710,274,2

Totale 1964,8 arrotondate a 1970 Kcal.

Giorno 61 -- Smaialéscion

Il popcorn rigorosamente scondito a pranzo è lì perché -- sapevatelo! -- è il cibo con il maggior indice di sazietà.E oggi è assolutamente mirato a ridurre l'impatto calorico di stasera...

Colazione

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Fiocchi di Riso3700,1555,5
Latte P.S.471,256,4
Caffé + 1 Zucchero20120
Banana651,171,5
Carota350,621

Pranzo

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Insalata20120
Popcorn casereccio3710,3111,3
Caffé + 1 Zucchero20120

Merenda

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Caffé + 1 Zucchero20120

Cena

Eccovi la mazzata... buona, però!
AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Tris di Primi6001,2720
Tigelle3501,4490
Gnocchi5791,4810,6
Salumi4000,8320
Stracchino2670,1540,05
Nutella5320,3159
Ragù di Capriolo1001100
Verdure varie1001100
Vino70170
Calorie: 3232 Kcal, arrotondate alle 3250 e non se ne parla più. Vabbé, mettiamo alla prova la hacker's diet. Se fra una settimana ho recuperato e la tendenza continua ad essere calante, allora non ci sono né santi né madonne: funzona e basta. Intanto oggi ho certamente preso un etto...(visto che 700 calorie sono più o meno un etto di peso corporeo)
Ok, si ricomincia.

sabato 26 marzo 2011

Il Giorno del Giudizio -- 9

Buio.

Un buio totale, assoluto. Accompagnato dai sottili rumori degli insetti che strisciano dentro la caverna, insensibili all'assenza di luce. Poi un rumore un po' più forte, che tuttavia cresce d'intensità. Sempre più forte, sempre più forte. Colpi, prima sordi, poi più secchi e pesanti. E infine luce!, la luce che dopo diverse migliaia di anni illumina questo antico antro perduto.
L'archeologo che entra tira fuori un pennello e si avvicina verso una placca. La pulisce con cura e la prima cosa che nota sono queste cifre:

89,0 kg

 

E ora, facciamo i conti...

Plateau o meno, bilance o meno, retenzioni idriche o meno, la marcia verso gli antri dimenticati degli Ottanta Chili continua. Ed è un bene che il valore registrato oggi sia questo, ché stasera e domani a pranzo mi aspetta un uno-due mica da ridere (poi di nuovo tra i 1300-1600, come in questi due mesi).
In questi giorni, complice la bella stagione, ho aumentato il carico del mio training quotidiano. Come vi ho già detto, faccio il pendolare e, quando arrivo in treno  mi restano tre chilometri e mezzo da percorrere o con gli scarsi mezzi pubblici del posto o in bici (molto meglio).
Visto che il tempo me lo permette, ho portato i chilometri da tre e mezzo a otto. Il che vuol dire mezz'ora di pedalata a circa 15-16 km/h e, secondo http://cycling.com , significa un 260 kcal bruciate (e migliore efficienza polmonare, e metabolismo meno pigro, e endorfine a manetta per iniziare meglio la giornata, e tante altre belle cose).
Torniamo però all'andamento del mio peso e sul tipo di dieta che seguo.
Non è vero che la mia è una dieta totalmente "fai da te" (anche se il mio medico, parlando dei dietologi disse "se vuoi buttare via dei soldi fai pure", e il mio cardiologo disse "per dimagrire alzati dal tavolo con ancora un po' di fame"... due dottori su due fanno pensare...).
Seguo un metodo. Ma non si tratta di un metodo alimentare: per quello, bastano le cose che sappiamo tutti: pochi grassi, non esagerare coi carboidrati e  meglio la mattina, zuccheri al mattino e anche lì senza esagerare, verdura e fibre in abbondanza, pesce ok.
 
Si tratta di un metodo per gestire l'aspetto ingegneristico della dieta. Il calcolo delle calorie, il tenere traccia del peso, il calcolo della linea di tendenza e, soprattutto, il dopo, quando si arriva al peso desiderato.
Siore e siori, ecco la Dieta dell'Hacker. Sì, è in inglese. No, non ridete: si chiama veramente così. Ed è probabilmente il migliore libro sulle diete mai scritto. L'unico che affronta l'aspetto meccanico del perdere peso in maniera razionale.
In breve, dice che:
  • Nonostante le fesserie che si dicano, tenere il peso sotto controllo è una cosa legata a principi deterministici.
  • Ciò che conta sono le calorie che si consumano e quelle che si bruciano.
  • Mangiare "salutistico" non è (così) importante ai fini del controllo del peso (semmai per la salute)
  • E' quasi impossibile perdere peso con l'esercizio fisico (che è benefico per  il corpo, ma non fondamentale per la dieta) se si conduce una vita un minimo impegnata.
  • Per questo motivo, mangiare meno in termini di calorie è la sola cosa che conta, e per fare ciò bisogna sapere esattamente quanto si consuma (di qui le mie pagine del blog, che credevate).
  • Inoltre, misurare il peso e basta non serve: il peso è una misura che porta con sé delle interferenze, e abbiamo bisogno di uno strumento che ci dica la misura senza queste interferenze. Tale strumento è una media mobile con smussamento esponenziale (Exponential Smoothing Moving Average, per la precisione: il nome è lungo, la formula è pomposa ma il meccanismo di calcolo richiede familiarità con le quattro operazioni... :-)  Probabilmente seguirà un post a riguardo)
  • E, infine, con una misurazione accurata del peso, e con un controllo di quanto si consuma, possiamo controllare in maniera cosciente il nostro peso.
Sono delle affermazioni abbastanza forti, ma nel mio caso stanno funzionando.
Vi aggiungo pure questo:
E' l'andamento del mio peso da quando ho perso abbastanza ciccia da poter reggere il pesarmi tutti i giorni, e poter tenere una traccia accurata del peso. La riga blu è il peso rilevato con la bilancia; la riga rossa è il trend, ovvero la media mobile esponenziale.
Notate che la riga rossa è molto più continua: bene, quello rappresenta il mio peso depurato dalle interferenze.  E' un po' più alto, e questo è un bene. E inoltre è strettamente discendente, e nell'ottica del controllo del peso, questa è la cosa importante.
Posso ignorare le singole pesate sballate, finché il mio trend è quello desiderato. Posso prevedere l'impatto di una cena sociale, o di un pranzo dai suoceri: l'importante è sapere cosa si mangia, quanto si mangia e tenere sott'occhio la tendenza. Se sono a dieta, questa deve calare. Se smetto, questa deve stare più o meno stabile. Se voglio prendere peso, questa deve crescere.
Finalmente posso guardare la bilancia con più di serenità. Finalmente ho uno strumento che mi aiuta nel controllo, e che non è influenzato da un momento di retenzione idrica o da un po' di stitichezza.
Il costo di tutto ciò?
  • Un controllo ferreo su ciò che si mangia.
  • Contare le calorie di ogni cosa che si beve o si mangia. http://www.calorie.it ed Excel aiutano e, con un po' di esercizio, si possono fare buone stime anche dei piatti da ristorante, grazie alla Grande Rete.
  • Le calorie si contano non solo quando si è a dieta, ma anche dopo (la fase di mantenimento)
  • Bisogna fare dei conti! (andiamo, è roba da terza elementare....)
  • Se siete donne, dovrete fare più fatica: a parità di peso corporeo, una donna brucia dalle 250 alle 500 calorie di meno di un uomo.
I vantaggi?
Al di la del perdere peso, sono
  • Una migliore conoscenza di se stessi. Dal momento che noi siamo ciò che mangiamo, spesso non sappiamo esattamente cosa e quanto ci mettiamo in bocca. Dopo tre settimane di dieta si arriva a conoscere bene anche questo aspetto.
  • Maggiore fantasia in cucina.
  • La consapevolezza di avere degli assi nella manica per gestire un aspetto cruciale della nostra vita
Tempo permettendo, vedrò di postare degli approfondimenti in materia.

venerdì 25 marzo 2011

Giorno 60 -- Due mesi, e due giorni di bagordi (quasi)

Il titolo è tale perché domani ho una cena magna e domenica a pranzo dai suoceri. Mentre nel secondo caso riesco a rientrare in un totale di calorie che mi permetterà di stare sotto il mio metabolismo quotidiano (colazione, pranzo e tre spuntini) con la cena di domani sarà un po’ più dura… (ma non impossibile).
Per attutire il colpo il mio programma sarà:
  • tre km spingendo il passeggino del pupo (sulle 250 kcal)
  • colazione, pranzo minimal (fagioli e verdure)
  • quindici km di bici. (sulle 490 kcal).
  • Non andare a dormire prima di un paio d’ore dal caffé e dall’ammazzacaffé Sorriso
Con questa tecnica dovrei bruciare abbastanza da reggere anche domani sera..

Colazione

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Fiocchi di Riso3700,4148
Latte P.S.471,2558,75
Caffé + 1 Zucchero20120
Fetta Biscottata34134
Marmellata32132


Spuntino

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Barretta fr. rossi cereali87187
Cracker Simil-wasa30260

Pranzo

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Fagioli Lessi971,25121,25
Tonno672134
Cracker Simil-wasa30260
Olive nere501,575

Merenda

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
2 cracker simil-wasa30260

Cena

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Zuppa di Verdura3001300
Mela42284
Totale: 1214, arrotondate a 1220 kcal (abbassiamo la media mobile per questo fine settimana...)

giovedì 24 marzo 2011

Giorno 59

Ecco il resoconto:

Colazione

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Fiocchi di Riso Integrale3600,136
Latte P.S.471,2056
1 Pera35135
1 Carota (100 gr)20120
Zucchero20120
Caffè + 1 cucc. Zucchero20120
Fette Biscottate34134
Marmellata ai limoni38138

Spuntino

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Barretta conad frutti rossi+cereali87187

Pranzo

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Bresaola1510,576
Insalata91,514
Olive50150
Crackeroni30390
Emmenthal4030,35141

Merenda

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Barretta conad frutti rossi+cereali87187

Cena

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Pizza rossa + cipolla6501650
Totale: 1454 kcal (arrotondiamo a 1460 Kcal)

mercoledì 23 marzo 2011

Giorno 58 -- La Quintessenza dell' Italianità,II

Oggi sono uscito a pranzo con i colleghi di un'altra ditta presso la quale lavoro come collaboratore esterno tre giorni alla settimana. Mi hanno portato in un ristorante dove, devo dire, le porzioni sono (rispetto allo standard) enormi. Mi sono buttato sul classicissimo piatto di spaghetti al pomodoro, e devo dire che era un buon 40% più grande del normale, anche se il sugo era piuttosto chiaro. Per cui il mio conto calorico sarà basato su 130 gr. di pasta (circa il 40% in più rispetto al piatto normale) e 100 kcal per il sugo (ovvero la porzione normale), con due cucchiaini di parmigiano.
Per fortuna a sera faraona arrosto, leggera leggera...

Colazione

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Banana651,171,5
Latte P.S.471,2558,75
Mela42142
Zucchero20360
Fetta Biscottata34134
Marmellata32132

Spuntino

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Barretta frutti rossi86186

Pranzo

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Spaghetti3561,3462,8
Sugo al pomodoro1001100
Parmigiano3740,137,4
Pane2750,4110

Merenda

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Barretta frutti rossi86186

Cena

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
faraona1501,5225
 
Totale: 1405,45 arrotondate a 1410 Kcal.
PS: Sì, ho fatto pure scarpetta. E nonostante tutto ci sto pure dentro. Vedete il computo delle calorie con la relativa conoscenza che si tira dietro che cosa permette di fare? :-)

Aggiustamenti Dietetici

Alcuni piccoli aggiustamenti della mia prassi dietaria:
Da due settimane ormai mi peso ogni mattina, anche se continuerò ad aggiornare il blog coi miei dati ponderali solo una volta alla settimana. Da una parte mi sottopongo al rischio coccolone se vedo che la bilancia o non si è mossa o si è mossa come un gambero (il plateau! il plateau! aaah!), ma c'è da tenere conto che:
  • Il nostro corpo non smaltisce i liquidi e i suoi rifiuti nello stesso modo ogni giorno (ergo: diverso peso a parità di consumo calorico)
  • Le bilance hanno un errore sistematico, per cui non sono oracoli ma anche loro possono commettere errori, sia in eccesso che in difetto.
Per questo motivo sarebbe bene, oltre che pesarsi ogni giorno, tenere traccia di una media mobile dei pesi rilevati. Che significa?  Significa che (per esempio) in un dato giorno x, dovrei anche calcolare il valore della media delle sei pesate precedenti (gx6 + gx5+ gx4+ gx3+ gx2+ gx1+gx diviso 7) e fare riferimento a quel valore, e non al peso del giorno. Oppure, meglio ancora, usare una media mobile esponenziale.
Perché dovrei fare riferimento a quel valore? Perché mi mostra, meglio di altri, se sto perdendo peso o prendendo peso e, in ultima analisi, mi mostrail mio peso reale, e mi mostra un valore che non viene influito, se non di poco, dalla pesata "lievemente fuori scala" che può risultare da una giornata dove si è bevuto poco o "smaltito" meno del solito.
Se riesco, sabato mattina elaborerò un po' di più su questa strategia. Per ora sappiate che, stamattina, il mio peso "da bilancia" è 89,5 kg (yay!) la mia media mobile, che tiene conto del passato ma è influenzata molto meno dalle pesate "strane" mi dice che sono 90,35 kg, ed è questo il valore che devo tenere d'occhio, ché mostra il mio vero peso.
Alla prossima.

martedì 22 marzo 2011

Giorno 57

Una giornata tranquilla, un po' di sano basso dopo l'alto di ieri.

Colazione

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Fiocchi di Riso3700,4148
Latte P.S.471,570,5
Caffé + 1 Zucchero20120
Fetta Biscottata34134
Marmellata32132

Spuntino

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Barretta cioccolato cereali84184
Caffé + 1 Zucchero20120

Pranzo

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Insalata20120
Cracker Wasa30390
Emmenthal4030,4161,2
Olive nere50150
Biscotto Casereccio99(?)199

Merenda

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Yogurt Magro99199

Cena

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
spezzatino di manzo4560,6273,6
Pane2750,6165
Totale: 1366,3 arrotondate a 1370 KCal.

lunedì 21 marzo 2011

Giorno 56 -- Piccoli Cedimenti/2

Compleanno in ufficio. Crostata sublime. Muffin fatti in casa senza pari. Vabbé, ho ceduto. Ma sono stato comunque sulle 1650 Kcal. Piccoli cedimenti che fanno bene allo spirito, smuovono un po' il metabolismo e non impattano (almeno, non dovrebbero impattare) più di tanto sulla dieta. E poi questo weekend non ho avuto né pranzi tra suoceri né compleanni né niente di questo tipo... Per cui 1700 kcal me le posso pure concedere :-P

Colazione

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Fiocchi di Riso3700,274
Latte P.S.471,2558,75
Banana831,299,6
Caffè + 1 cucc. Zucchero20360

Spuntino

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
crostata3370,5168,5
muffin2960,2574

Pranzo

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Bresaola1510,690,6
Cracker Wasa30390
crostata3370,2584,25
Cipolline38138

Merenda

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Barretta84184
crostata3370,2584,25

Cena

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Bistecca Manzo1132,2248,6
Tacchino1200,448
Cracker Wasa30390
Marmellata Piccante2200,2555
Olive501,575
Insalata20120
Birra1000,550
Parmigiano3950,1559,25
Totale: 1652 KcalE, tanto per farvi capire l'impatto reale di uno sgarro di 300 calorie su una serie di otto settimane, sappiate che:
La mia media mobile calorie degli ultimi sette giorni è circa 100 Kcal più bassa di quella delle due settimane precedenti, e assai più bassa di quella della mia terza - quarta settimana di dieta (che era di circa 1550 kcal, ora sono intorno alle 1410)....
Ora, devo preoccuparmi? :-) Io direi di no, dal momento che bastano due giorni da 1400 per correggere la situazione... Oppure fregarlo con un giorno ascetico da 1100? No, non esageriamo...

Piccoli Cedimenti

Nonostante i miei migliori propositi, ho ceduto su una cosa: ho ripreso a zuccherare i caffé al bar (non tutti, ma uno su due sì). ;-)

Giorno 55

Ecco il resoconto, oggi (20/3, per la cronaca) -- complice, forse, il cambio di stagione -- mi sono concesso uno spuntino extra.

Colazione

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Fiocchi di Riso3700,4148
Latte P.S.471,570,5
Fette biscottate34134
Marmellata320,516
Caffè + 1 cucc. Zucchero20360

Spuntino

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
barretta84184
simil-wasa30130
bresaola1510,230,2

Pranzo

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
simil-wasa30390
olio9000,0327
uovo641,596
insalata18118
birra1001100
yogurt99199
Caffè + 1 cucc. Zucchero20120
bresaola1510,460,4

Merenda

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Caffè + 1 cucc. Zucchero20120

Cena

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
cous cous3500,85297,5
patate71171
zucchine13113
cipolla400,624
olio9000,0545
burro5700,0634,2
Totale: 1487 Kcal (arrotondate a 1490)

domenica 20 marzo 2011

Giorno 54 -- Cheezburger! :-)

... se non un cheeseburger (non quello della grande emme, eh) comprato in un forno. (Stimato 450 kcal, fatto fare su misura, solo pane, carne, fetta di formaggio e cipolla)

Colazione

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Fiocchi di Riso3700,4148
Latte P.S.471,570,5
Fette biscottate34134
Marmellata320,516
Caffè + 1 cucc. Zucchero20360

Pranzo

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
cheeseburger buono4501450
Caffè + 1 cucc. Zucchero20120

Merenda

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Caffè + 1 cucc. Zucchero20240
banana830,541,5
Latte P.S.470,523,5

Cena

AlimentoCalorie/RazRazioneTotale
Minestrone farro + fagioli2701270
parmigiano3920,278,4
cracker30390
ricotta1510,115,1
Totale: 1357, arrotondate a 1360 Kcal